Top articles
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tarte poireaux jambon
aujourd'hui je rentre à la maison et j'ai la bonne surprise de trouver ma mère les mains pleines de poireaux. Ni une ni deux, on se met aux fourneaux. Et voilà le résultat, même l'amoureux qui n'aime pas trop les poireaux a aimé cette tarte. Succès garanti...
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mousse au chocolat
je vous présente la 4e recette du blog venant de ma belle soeur une recette toute simple de dessert mais qui fait toujours son effet qui plus est au chocolat!!!!!!!!! ingrédients : 250 gr de chocolat noir à 70 % ou plus de cacao 10 centilitres de crème...
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galette de sarrasin
bon alors première fois que je teste la recette maison des galettes de sarrasin!!!!!! rien de bien sorcier me direz-vous mais c'est tellement facile de les acheter en grandes surfaces que l'idée ne m'était pas venu plus tôt ! J'étais parti acheter de...
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cookies spéculoos pépites de chocolat
j'ai découvert la pâte de speculoos il y a peu de temps, on la trouve désormais en grande surface!!! alors je la cuisine à toutes les sauces pour le plaisir des papilles de l'amoureux et de moi aussi^^ je vous présente aujourd'hui une recette de cookies...
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panisses
je vous présente aujourd'hui une recette du sud de la france, les panisses!!! j'ai décidé de les cuisiner ici en forme de blinis pour l'apéro. Nature je pense que c'est un peu fade. bonne dégustation à tous ingrédients : · 250 gr de farine de pois chiche...
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muffins spéculoos et pépites de chocolat
Ingrédients (4 personnes): 130 gr de chocolat, 70 gr de beurre demi-sel, 60 gr de sucre, 3 oeufs, 35 gr de farine, 4 cuillères à café de pâte de spéculoos. Préparation: Faire fondre 130 gr de chocolat + 70 gr de beurre. Ajoutez 60 gr de sucre. Incorporez...
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tarte poire-pomme-amande
Alors là grosse envie de poire et d'amande quoi de mieux qu'une tarte poire amande?! il me restait une pomme donc j'ai décidé de mélanger pomme et poire. Résultat : on retrouve le bon goût sucré de la poire et le parfum de l'amande. tout le monde s'est...
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cordon bleu maison
Pour la petite histoire l'amoureux est fan du cordon bleu, des steak hachés et des nuggets^^ Alors un jour a muri dans sa tête l'idée de faire un cordon bleu maison : "pour voir" Je suis donc allée faire un tour sur internet et devinez quoi?! c'est super...
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tartiflette
Premier essai pour ce plat typique des vacances au ski. Et je suis plutot contente de moi. Désolé pour la photo, on avait tellement faim qu'on a pas eu la patience de prendre une photo à la sortie du four^^ ingrédients : pour 5 personnes : 5 grosses patates...
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macaron nutella ou speculoos
grand challenge du jour, utiliser pour la première fois ma poche à douille ET faire des macarons!!!!! j'ai voulu leur donner une forme en spirale pour changer de d'habitude! je suis plutôt contente de moi pour une première fois ils avaient un bon gout...
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muffin kiri lardons
en bonne fan des muffins, j'ai décidé de faire une nouvelle recette à base de fromage de mon enfance. Et devinez quoi? c'est très bon^^ ingrédients : pour 20 muffins : 40cl de lait 60g beurre 200g gruyère rapé 6 oeufs 120g farine sel/poivre portions de...
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crème au chocolat de mon enfance
Ah enfin!!! Première recette de la maman! idéal pour combler une envie soudaine de chocolat. résultat : un pur délice je le vous conseille pour changer des yaourts et c'est très rapide à faire, bien meilleur que les crèmes vendues en grandes surfaces!!...
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tourte poire chocolat
moi qui adore les poires, le chocolat et les tartes c'est une super recette!!! ingrèdients : pour 6 personnes : 2 poires 100g chocolat 1 pâte sablée (voir recette du flan chocolat chataigne) 65g poudre d'amande 30g sucre 1 jaune d'oeuf sucre glace recette...
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tarte épinards-ricotta-poulet
J'ai tout récemment acheté un livre de cuisine avec un plat à tarte amovible, ce qui est bien pratique pour démouler ses tartes, il y a juste à défaire la bague sur le coté et le fond tombe comme par magie. J'ai aussi découvert la farine de chataigne...
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cheesecake marbré au chocolat
en bonne fan de cheesecake et de chocolat, je décide de mixer les deux!!! petite astuce : placer une feuille de cuisson au fond du plat cela évitera que le cheesecake se fendille lors du refroidissement. ingrédients : pour 10 personnes : pour la base...
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cheesecake aérien
deuxième cheesecake du blog, c'est une recette un peu à ma sauce que j'ai essayé avec ce que j'avais sous la main c'est à dire de la mascarpone, de la crème fraiche et une pâte sablée que j'ai faite. ingrédients : pour 5 personnes : 1 pâte sablée (ça...
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roulés salés jambon gruyère
je continue sur ma lancée de petites idées pour l'apéritif ici c'est la 3ème recette qu'a préparé ma belle soeur ingrédients : une pâte feuilletée jambon fumé gruyère 1 jaune d'oeuf recette : étaler votre pâte sur votre plan de travail parsemer la de...
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tarte épinards boudin noir
dimanche jour du marché! je tombe sur un stand de viande, et... de magnifiques boudin noir! j'achète! dans le frigo il reste une pâte brisée à finir alors après avoir acheter de superbes épinards bio frais, je me lance ! ingrédients : pour 5 personnes...
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tarte potiron brocoli saumon
toujours autant fan du potiron je vous présente une recette pleine de bonnes choses on connait bien les atouts nutritionnels du brocoli et du saumon! ingrédients : pour 5 personnes : 1 pâte brisée 1kg de potiron 1/2 brocoli 250g saumon 1 oeuf parmesan...
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torsades de jambon et gruyère
deuxième recette de ma belle soeur : laury!!!! magnifique torsades je trouve la photo superbe ingrédients : • 1 pâte feuilletée • 2 tranches de jambon blanc • 50 g de gruyère rapé • 1 oeuf recette : Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Commencez par...
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première recette 100% santé
une recette toute simple elle nécessite juste d'avoir des cercles métalliques (qui se trouvent en grande surface à un prix très raisonnable) on peut remplacer les ingrédients par de la betterave, de la salade, du maïs, du gruyère, du thon, en bref tout...
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lasagne épinards courge
recette 100% diététiques, parfaites aussi pour les végétariens, pleine de goût et de bonnes choses. ingrédients : pour 4 personnes : 1kg de potiron 500g d'épinards 15cl crème semi épaisse 100g gruyère rapé chapelure pâte à lasagne recette : éplucher le...
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fiadone ou gateau à la brousse
je vous présente ici une recette corse de gateau ingrédients : pour 4 personnes : 200g de brousse 2 oeufs 50g sucre 1 cs de jus de citron recette : monter les blancs en neige ferme mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la brousse, incorporez les...
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pain ricotta-graines
Mon premier pain!!! et oui il faut bien se lancer un jour! il me restait de la ricotta et un sachet de mélange de graines. ingrédients : 400g farine 125ml lait 100ml eau 50g ricotta 20g beurre 1 oeuf + 1 jaune 15g levure de boulanger 1 cc sel recette...
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tarte d'automne
bonjour à tous j'ai décidé de participer au concours proposé sur le blog : http://brevesdecuisine.canalblog.com/ une recette donc, sur le thème de l'automne pour ça j'ai préparé une recette de tarte au potiron et aux courgettes. voyez par vous même. souhaitez...